Weihnachts-
menu 2023
erhältlich vom 20. November 2023 bis 7. Januar 2024
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Dieses Angebot ist ab 30 Personen erhältlich. |
68.– pro Person inkl. MwSt. |
Amuse Bouche auf Mini-Teller serviert
Poulet Tandoori – verfeinert mit Pfefferminz-Koriander-Chutney
Vorspeise
Wintersalat mit Entenbrust und karamellisierter Ananas
ODER
Weihnachtsteller mit geräuchertem Forellenfilet, Gravedlachs und Räucherlachs
Hauptgang
Trutenfilet im Teig mit Rosmarinjus
Spätzle mit Brotcroûtons
Wintergemüse
ODER
Pouletbrust Suprême an Morchelrahmsauce
Spätzle mit Brotcroûtons oder Kartoffelgratin
Wintergemüse
Dessert
Weihnachtskugel Ananas-Mango
ODER
Gebrannte Crème mit Weihnachtsgewürzen
Zum Kaffee
Haugemachte Weihnachtsguetzli
Im Angebot sind folgende Leistungen inbegriffen:
- Bedienung: Auf- und Abbau vor Ort. Kompetenter Service durch unser Personal für 5 Stunden.
- Equipment: Servietten, Porzellan-Geschirr und Gläser
- Transport innerhalb von Basel
Unsere Weinempfehlung
| Schaumwein: Prosecco Spumante DOC Contessa Giulia (IT) |
24.– |
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Weisswein: Cuvée d’Or Blanche (BL), Siebe Dupf Kellerei |
28.– |
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Rotwein: Ampurdam DO Castillo Perelada 5 Fincas Crianza (SP) |
36.– |
