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Weihnachts-
menu 2022

erhältlich vom 21. November 2022 bis 13. Januar 2023

Dieses Angebot ist ab 20 Personen erhältlich.
Inklusive Bedienung.

68.– pro Person inkl. MwSt.

 

Amuse Bouche auf Mini-Teller serviert
Poulet Tandoori
verfeinert mit Pfefferminz-Koriander-Chutney

Vorspeise
Wintersalat mit Entenbrust und karamellisierter Ananas
ODER
Weihnachtsteller mit geräuchertem Forellenfilet, Gravedlachs und Räucherlachs

Hauptgang
Pouletbrust Suprême an Morchelrahmsauce
Wintergemüse
Spätzle mit Brotcroûtons oder Kartoffelgratin
ODER
Kalbsbraten vom Nierstück mit Rosmarin gebraten an Vier-Pfeffer-Sauce
Spätzle mit Brotcroûtons oder Kartoffelgratin

Dessert
Weihnachtskugel Ananas-Mango
ODER
Gebrannte Crème mit Weihnachtsgewürzen

Zum Kaffee
Haugemachte Weihnachtsguetzli


Im Angebot sind folgende Leistungen inbegriffen:

  • Equipment: Servietten, Porzellan-Geschirr und Gläser
  • Bedienung: Auf- und Abbau vor Ort
    Kompetenter Service durch unser Personal für 5 Stunden
  • Transport: innerhalb von Basel

Unsere Weinempfehlung

 

Rotwein: Ampurdan DO Castillo Perelada (SP)
5 Fincas Crianza

36.–

Weisswein: Cuvée d’Or Blanche (BL), Siebe Dupf Kellerei

25.–

Schaumwein: Prosecco DOC Contessa Giulia

24.–

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